Bu tatlı başka yerde yok!
Sarımsaksız köftesi yağsız tatlısı SAMSUN- Bafra’da 1966 yılında Beşyol mevkiinde Hamdi Kuru, "Meşhur Köfteci" ismiyle açtığı köfte salonunda kendine has Köftesi, arpacık şehriyeli tavuk suyu çorbası, Kuru fasulyesi, Bafra pirincinden yapılmış pilav ve ev usulü kadayıf tatlısı ile damak lezzetine düşkün olanların uğrak yeri.
Meşhur köfteci Hamdi Kurunun yanında yetiştirdiği mesleğinin tüm püf noktalarını gösterdiği, eskilerin değimiyle elverdiği ablasının oğlu olan Sadık Boyun; Hamdi Kurunun vefatından sonrada ustasının kaldığı yerden bugüne kalitesinden ve menüsünden ödün vermeden devam ediyor.
1966 yılından bugüne, Meşhur köftesinin yanında Arpacık şehriyeli tavuk suyu çorbası, Odun közü üzerinde son demini alan Kuru fasulye ve Bafra pirincinden yapılmış pilav ile yağ kullanılmadan yapılan ev usulü kadayıf tatlısının lezzeti ise tarif edilemez!
Bu eşsiz lezzetleri Bafra'ya ve Bafralıya miras bırakan rahmetli hacı Hamdi Kuruyu rahmetle anarken ustasından teslim aldığı bu lezzetleri günümüzde insanlara sunan, Sadık Boyun nezdinde tüm çalışanlarına da sağlıklı üzün ömürler diliyoruz. İyi ki varsınız…
