Bafra'da Kırmızı Altın
Çukurova'dan sonra Türkiye'nin ikinci sebze ve tahıl ambarı olarak da bilinen Samsun'un Bafra ovasında bu yıl 26 bin dekar alanda 78 bin ton salçalık kırmızı Kapya biber ekiminin gerçekleştirildi.
Bafra Ziraat Odası Başkanı Sait Karagöl, Bafra'da 220 çiftçi iyi tarım uygulamaları çerçevesinde 40 bin dönüm alanda çeltik. 4 bin alanda yazlık, 4 bin alanda kışlık sebze üretimiyle birlikte yaklaşık toplam 30 bin dönüm alanda iyi tarım yapıldığını söyledi.
İyi Tarımda Başarılıyız
Karagöl, " Geçtiğimiz yıllarda ürettiğimiz kırmızı biberlerimizi çeşitli il ve ilçelere gönderiyorduk. Son 4-5 yıldır . ürettiğimiz biberin 10 bin tonunu Bafra organize sanayi bölgemize de bulunan iki adet salça fabrikasında közlenmiş ve salça biber olarak işleniyor. işlenen bu ürünler başta İngiltere, Almanya olmak üzere çeşitli Avrupa ülkeleri ile yurtiçinde tüketiliyor olması endüstriyel ürün haline gelen,'kırmızı altın' olarak bilinen kırmızı biber ekim alanlarının da her geçen gün, iyi tarım uygulamalarıyla birlikte genişliyor" dedi.
Bafra Ziraat Odası Başkanı Sait Karagöl, Bafra Sebze Üreticileri Birliği ile ortaklaşa yapılan çalışmalar sonucunda Salçalık biber ve domates de sözleşmeli üretime başlandığını, Bölgede iyi tarım kapsamında üretimde başarılı olduklarını, Kırmızı biberin tüketilmesi için yemek tarifleri içeren broşürler hazırlattıklarını da sözlerine ekledi. 04.14. 2013
