Bir Balık Değil, Bir Gelecek: Türk Somonu
Su ürünleri yetiştiriciliği sektörünün önemli isimlerinden Osman Parlak’ın deyimiyle: "Haftada iki gün balık, ömür boyu sağlık."
VURAL YEŞİLYURT
trtbafra@gmail.com - 05363267627
Bazen bir organizasyon sadece bir etkinlik değildir…
Bir vizyonun, bir emeğin ve bir geleceğin ilanıdır.
Samsun Yakakent’te düzenlenecek 1. Türk Somonu Hasat Şenliği, işte tam da böyle bir anlam taşıyor.
Osman Parlak ve yol arkadaşları, sadece bir hasadı kutlamıyor. Aynı zamanda Türkiye’nin gıda güvenliği, sağlıklı nesiller ve ekonomik kalkınma hedeflerine güçlü bir mesaj veriyor.
Bugün sofralarımızda yeterince yer bulamayan balık, aslında en değerli protein kaynaklarından biri. Hele ki Türk somonu…
Üretimde geldiği nokta, kalite standardı ve ihracattaki başarısı ortada.
Ama asıl mesele şu:
Biz kendi değerimizi yeterince tanıyor muyuz?
İşte bu şenlik, tam da bu soruya cevap veriyor.
Düşünün…
Yüzlerce çocuk, belki hayatında ilk kez somon tadacak.
Belki de o gün, sağlıklı beslenme alışkanlığının ilk adımı atılacak.
Bu küçümsenecek bir şey değil.
Bu, geleceğe atılan bir imzadır.
Sektörün tüm paydaşlarının bir araya gelmesi, akademisyenlerin katkısı, halkın doğrudan sürece dahil edilmesi…
Bunların hepsi bir bilinç inşasının parçalarıdır.
Ve bir gerçek var:
Eğer üretir ama tüketmezsek, değer oluşturamayız.
Türk somonu artık sadece ihracat ürünü değil…
Bu toprakların markasıdır.
Yakakent’te yakılacak o ateş, sadece mangalları değil, bir farkındalığı da tutuşturacak.
Kısacası;
Bu bir şenlik değil…
Bu, geleceğe atılan güçlü bir adımdır.
Ve unutmayalım;
"Haftada iki gün balık, ömür boyu sağlık."
